今天跟家人來凱恩斯提前慶生。
想說都沒來過就來試試囉。
今天吃的是凱恩斯公益店喔!
不過因為是慶生所以小編沒很認真再拍照....
也因為有點感冒，所以味覺有點當機囉。
還請各位觀眾多包涵呢!
首先介紹菜單的部分(菜單是從凱恩斯FB直接下載的)
https://www.facebook.com/CairnsStoneGrill
需要的網友可以去看看窩。
以上為菜單的截圖!
凱恩斯的主菜分為紅肉類，白肉類，海鮮類。
以排餐的餐廳來說，小編覺得選擇很多樣喔。
上餐順序也跟一般餐廳略有不同。
先是前菜，再來是沙拉，中途會為客人們送上蘋果醋(可續杯)
然後就直接上主菜囉!再來才是湯品跟麵包。
最後是飲料與甜點。(據說是怕客人因為主餐份量太大才出此下策?)來
接下來就開始介紹囉!
首先是前菜。
凱恩斯的前菜是沒得選擇的固定冷盤喔。
所以出菜速度非常快(點完餐約莫5分鐘就送上)
由右自左依序為：
栗香鮭魚球佐奶油起司榛果
松露焗白蘑菇佐鵝肝醬小圓派
風味蟹肉餅佐法式芥末籽醬
服務生也會建議客人由右自左品嘗
口味是漸漸變重的!
其實小編品嚐後覺得順序顛倒也不至於破壞食物的味道!
因為是前菜的關係，所以三道菜都是輕口味的!
首先介紹栗香鮭魚球：
新鮮的鮭魚搭上淡淡的榛果香
算是一般的小品前菜，口味健康無負擔
再來是小圓派：
這道吃起來就是小餅乾的感受!
酥酥香香的口感。
蟹肉餅：
這道跟鮭魚球很類似的感受，
只是換成蟹肉跟不同的搭配
前菜的部分並沒有太多的驚喜
就介紹到此囉!
這是小編點的櫻桃鴨胸野菇沙拉。
野菇的部分稍微油膩了點。
搭配鴨胸的部分，這組合道是第一次遇到呢!
但小編覺得這道菜應該不算沙拉吧?
稍嫌負擔重了點喔!
帕瑪火腿水波蛋沙拉
碳烤海鮮葡萄柚沙拉
煙燻鮭魚曼莎拉
小編沒額外品嘗其他沙拉
在此就不多著墨了T T
接著服務生會送上蘋果醋為大家解解膩喔。
接著就是主菜囉!
此時會先送上玫瑰鹽給客人
接著服務生會先為大家戴上餐巾紙喔(這是叫餐巾紙嗎?...)
瞧他帥的?
好啦!叉子賣相不錯這樣...
廢話不多說上菜了...
不過還是先送上石板照一張XD
石板接近400度....
小編覺得不適合帶幼齡孩童前往。
排餐的部分提供兩種沾醬：
蘑菇醬與黑胡椒醬
還有剛剛介紹的玫瑰鹽
小編建議先試看看肉的原味
有的肉類其實本身帶有鹹味了
如果要加玫瑰鹽提升肉的鮮甜度要斟酌喔
這是小編點的澳洲和牛!
和牛有獨特的肉香味
油脂不會太多，怕油膩的朋友我很推薦喔!
口感上肉質是屬軟嫩的，不會太有嚼勁
個人挺喜歡這道。
這是紐約客!
別被照片的油脂分部給嚇到
吃起來是完全不油膩的!
而且肉質的香味與和牛不一樣。
小編也很推薦這一道!
這道是美國肋眼
肉質與和牛還有紐約客比起來是很不一樣的
口感上較有嚼勁，但肉本身的香氣較為不足
不過較為多汁喔!
這是海鮮總匯!
是不是很豐富呀!
小編真的覺得凱恩斯的主餐提供非常多樣的選擇
這點頗令人讚賞呢!
這是與排餐一同赴上的新鮮蔬菜
肉類可放在紅蘿蔔上遇熱
避免大家進食速度不同造成燒焦喔!
接著就是湯品囉!
這是小編點的匈牙利牛肉湯
不愧是主打肉質的凱恩斯...
連湯品都很講究肉的部分
牛肉非常多ㄚㄚㄚㄚㄚ!
湯底也很鮮甜，不過稍微鹹了點T T
這是芋香奶油濃湯
這道小編很推薦喔
芋頭香味很夠!
而且湯裡還有魚肉跟火腿
芋頭跟魚肉的組合這很少見呢!
這是海鮮南瓜濃湯
湯底有新鮮洋蔥
洋蔥與南瓜組合的香氣很夠呢
也是不錯的湯品!
最後介紹飲料與甜點
不過小編沒有每道都嚐
所以只附上照片與簡單介紹
這是小編點的玫瑰荔枝巧克力蛋糕
巧克力不會太甜
而且帶點苦味，我還挺喜歡的
擺盤也很漂亮呢><
阿法奇朵!
不過冰淇淋有點太甜...
餅乾的部分還不錯
法式布蕾? 有點忘了...SOR T T
蜜李風味塔
這擺盤我好喜歡
美呆了!
氣泡飲!
香氣很好，但喝起來味道很淡。
看起來很美啦XD
冰檸寒天桂花釀
冰咖啡
水果茶跟波斯茶都是用一樣的器皿
冷冷的冬天大家也應該多出門吃吃喔><
夏天再瘦就好嘛~~~~~~~
這篇比較沒這麼詳細
還請觀眾們別介意喔!
凱恩斯吃的是肉本身的純粹
石板煎過的感覺是不太一樣的
有興趣的朋友們可以去試試喔
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